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Recettes de poisson de LaFrancesa

Etal de dorades bio
Voici la liste des recettes de poisson par LaFrancesa.

Retrouvez aussi d'autres recettes de poisson partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de LaFrancesa

Pintxo de sardines farcies aux poivrons
Pintxo de sardines farcies aux poivrons
C'est donc une tapa de sardines farcies à la semoule et aux poivrons et sa sauce aux olives noires très inspirée de la cuisine basque que je vous propose. On peut appeler ce plat un pintxo ! Vous les servirez à l'apéritif tout comme les tapas !
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Ceviche de dorade à la fraise
Ceviche de dorade à la fraise
Plat emblématique de la cuisine péruvienne, le ceviche est un incontournable des tapas de la mer. A mi-chemin entre le sashimi et le carpaccio, cette préparation simple et rapide bluffera vos invités en mal de sensations iodées, intenses mais délicate.
Suquet aux calamars et au chocolat
Suquet aux calamars et au chocolat
Une soupe de poissons à la catalane. Version empordaise de la soupe de pêcheurs avec une sauce picada au chocolat.
Paella aux fruits de mer, salicornes et chorizo
Paella aux fruits de mer, salicornes et chorizo
Version "atlantiste" non homologuée de la recette traditionnelle de la paella.
Ballottines de truite au cresson, sauce à l'orange et poivre de Tasmanie
Ballottines de truite au cresson, sauce à l'orange et poivre de Tasmanie
Un plat rapide et simple pour des saveurs équilibrées et délicatement relevées
Rouget à la plancha inratable et pesto à l'ail des ours
Rouget à la plancha inratable et pesto à l'ail des ours
Une recette iodée en 15 mn chrono pour profiter des produits de saison ultra frais

Recettes par tags

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