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Recettes de riz de LaFrancesa

Bol de riz carnaroli
Voici la liste des recettes de riz par LaFrancesa.

Retrouvez aussi d'autres recettes de riz partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de LaFrancesa

Arroz a banda aux calamars, cocos de Paimpol et salsa mixta
Arroz a banda aux calamars, cocos de Paimpol et salsa mixta
Je vous propose aujourd'hui de préparer un délicieux riz poêlé à l'espagnole, facile et étonnant avec sa croûte croustillante et son moelleux à coeur.
Risotto au cresson, caviar et chips de riz
Risotto au cresson, caviar et chips de riz
Une version festive du risotto à la milanaise pour un choc terre mer très opportun pour les amateurs de saveurs iodées intenses. Une recette qui trouvera bien sa place en entrée au réveillon.
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Risotto aux oursins, moules et bouillon de cèpes
Risotto aux oursins, moules et bouillon de cèpes
Un risotto terre et mer aux saveurs complexes entre le iodé des moules et des oursins et le terreux-musqué du bouillon aux cèpes, le tout adouci par le beurre, seul élément lacté de ce risotto.
Huîtres au tartare de kiwi et raisin
Huîtres au tartare de kiwi et raisin
En entrée ou en amuse-bouche une manière originale, légère et savoureuse de déguster des huîtres. La sucrosité des raisins équilibre l'acidité du kiwi et le piquant de la sauce sriracha pour laisser le combava s'exprimer.
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Arroz negro : paella de fruits de mer à l'encre de seiche
Arroz negro : paella de fruits de mer à l'encre de seiche
Grand classique de la cuisine catalane, version "noire" de la paella au fruits de mer
Paella végétarienne aux légumes primeurs
Paella végétarienne aux légumes primeurs
Recette traditionnelle catalane 100% végétarienne avec les légumes de printemps.
Paella aux fruits de mer, salicornes et chorizo
Paella aux fruits de mer, salicornes et chorizo
Version "atlantiste" non homologuée de la recette traditionnelle de la paella.
Feuilles de vigne farcies à la libanaise
Feuilles de vigne farcies à la libanaise
Grand classique de la cuisine libanaise, ici dans sa version végétarienne
Paella au chorizo et à l'oeuf mollet coulant
Paella au chorizo et à l'oeuf mollet coulant
Une paella version carnivore très simple à réaliser et à présenter avec un peu de glamour culinaresque
Bibimbap au boeuf mariné au poivre et au soja
Bibimbap au boeuf mariné au poivre et au soja
Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de plat principal pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.
Cabillaud mariné à la thaï et riz au curcuma
Cabillaud mariné à la thaï et riz au curcuma
Adaptation très libre d'un classique de la cuisine thaïlandaise, l'association coriandre + menthe + gingembre + sauce pimentée est aphrodisiaque, vous aurez été prévenus!

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