Boulettes de purée farcies comme au Pérou. En Amérique du Sud, ils sont champions dans la cuisine de rue ! Commençons par ces savoureuses quenelles de pommes de terre farcies à la viande ou au fromage que l'on trouve en déambulant les rues de Lima.
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Une musique partagée par Simple & Gourmand pour accompagner une recette de pâtes au chianti et pancetta.
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