Pain Polaire

Pain Polaire
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Quelques mots sur la recette

Du pain polaire maison, sympa comme idée non? Facile et surtout si bon, parfait pour les sandwichs de l'été !

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Ed. pour accompagner la recette Pains au chocolat bicolores.

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Caramel au beurre salé

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Pains au chocolat bicolores

Voici la recette en vidéo pour réaliser facilement vos viennoiseries bicolores. Des viennoiseries mises au point par Olivier Magne pour le concours de Meilleur Ouvrier de France que vous pouvez reproduire dès à présent à la maison ! La coloration des pains au chocolat est réalisée tout simplement avec du cacao amer. Des petits pains qui feront leur petit effet au moment du service.

La farine produits
La farine

Le mot farine est issu du latin farina, dérivé de far, farris, « blé, épeautre ».

Réaction de Maillard lexique
Réaction de Maillard

La coloration due à la cuisson.

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Optimisez votre machine à pain

Pain pita, brioche, grissini, variez les recettes !

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Le pain, l'incontournable sur nos tables

D'ici ou d'ailleurs, le pain dans tous ses états.

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Yaourts au lait entier

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