Nous choisissons généralement pour ne pas dire toujours des suprêmes de volaille car la présence de l’os évite à la viande de trop se dessécher. Le suprême est à la volaille ce que la côte de boeuf est…au boeuf 😉 !
Ceci dit, il nous restait à trouver une petite idée.
Nous aimons tester de nouvelles association. Faire toujours la même recette n’est pas très palpitant! nous aimons partir à la découverte.
On se fixe sur les produits de saison…poires…topinambours et, pourquoi pas?
Voir la recetteLes Gourmands disent partage également ces recettes.
La poularde demi-deuil est une poularde farcie de mousseline de volaille truffée, pochée et servie nappée de sauce suprême.
Les beignets, une tradition de Mardi gras à laquelle on succombe avec délectation... toute l'année !
Oubliez ce que vous savez sur les frites et tentez d'autres expériences.
Au sirop d'érable, à la vergeoise, au miel, il y a tant de façons de se régaler d'une belle pomme au four !
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! pour accompagner la recette Glace salée basilic courgette.
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