Name: Crêpe cinéma au pop corn pour Chandeleur
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: chandeleur
Ingredients: 4 crêpes; 100 g de mais à popcorn; 10 sucre en poudre; 1 c. à soupe de sucre glace; 1 c. à soupe d'eau; 30 cl de crème fraiche; 30 cl de crème fleurette

Crêpe cinéma au pop corn pour Chandeleur

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Les petits plats du Prince

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

4 crêpes

100 g de mais à popcorn

10 sucre en poudre

1 c. à soupe de sucre glace

1 c. à soupe d'eau

30 cl de crème fraiche

30 cl de crème fleurette

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Préparation de la recette

Préparez les crêpes selon la recette de base.

Enroulez les crèpes en cornets et déposez dans un verre.

Versez la crème fluide très froide avec le sucre glace dans la cuve du siphon. Ajoutez 2 cartouches de gaz et percutez. Secouez vivement, puis réservez au frigo.

Préparez un caramel brun avec le sucre poudre et l'eau. Ajoutez la crème en faisant attention aux projections. Réservez.

Faites éclater les grains de maïs en pop corn.

Dans chaque cornet, déposez un peu de pop corn, recouvrez d'un filet de caramel, puis déposez un nuage de chantilly, recouvrez à nouveau de pop corn, et nappez de caramel.

Quelques mots sur cette recette de dessert

Ambiance cinéma à la maison, avec ces crêpes au pop corn pour la Chandeleur.

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caramel chandeleur crêpes pop-corn

Publié le 27 janvier 2018 à 15h20, Modifié le 4 novembre 2023 à 12h16

Accord mets et musique

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