Voulez-vous jouer aux échecs de la Chandeleur avec moi ?

Le jeu d'échecs de la Chandeleur

Name: Le jeu d'échecs de la Chandeleur
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: chandeleur
Ingredients: 250 g de farine; 4 œufs; 1/2 l de lait; 1 cuillère à soupe d'huile; 2 c. à soupe de cacao non sucré; pâte à tartiner; confitures maison; éclats de noisettes; pépites chocolat; framboises; 1 cuillère à soupe de sucre glace pour le décor

Les petits plats du Prince

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

4 personnes

Pour les crêpes

250 g de farine

4 œufs

0.5 l de lait

1 cas d'huile

2 c. à soupe de cacao non sucré

Pour les garnitures

pâte à tartiner

confitures maison

éclats de noisettes

pépites chocolat

framboises

1 cas de sucre glace pour le décor

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Qui veut jouer aux échecs de la chandeleur ? La règle est simple : vous mangez les pions que vous prenez à votre adversaire ! Les pions noirs sont réalisés avec des crêpes au chocolat et les pions blancs sont préparés avec des crêpes natures. Les 2 sont garnis de confitures diverses... les pions sont très gourmands !

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bicolore chandeleur crêpes crêpes garnies

Publié le 1 février 2022 à 07h22, Modifié le 21 janvier 2025 à 10h39

Accord mets et musique

A écouter en préparant Le jeu d'échecs de la Chandeleur

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On se régale en écoutant Queen - Who Wants To Live Forever

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A la chandeleur, crêpes à toute heure !

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Le dulce de leche comme on l'appelle en Amérique Latine, est une préparation à base de lait et de sucre, que l'on fait confire longuement pour obtenir une pâte onctueuse, au bon gout de caramel au lait.

On dit que la recette nous vient donc d'Amérique latine, je l'ai retrouvée avec bonheur au Chili où elle est intégrée dans de nombreux desserts, comme la torta de mil hojas ou la torta tres leches.