Le jeu d'échecs de la Chandeleur

Pour ceux et celles qui ont eu les yeux plus gros que le ventre et on préparé 3 fois plus de crêpes que nécessaire ... Pour les gourmands qui ont envie de crêpes, mais pas de les faire ... Saviez-vous que vous pouviez les mettre en bocaux ?

Ambiance cinéma à la maison, avec ces crêpes au pop corn pour la Chandeleur.

La crêpe Suzette est un dessert traditionnel de la Chandeleur : c'est une crêpe qui est réchauffée dans un beurre Suzette, c'est à dire un beurre aromatisé de jus d'orange ou de mandarine, relevé d'une liqueur de type Cointreau, Grand Marnier ou Curaçao. On y ajoute quelques zestes d'orange et c'est un vrai bonheur ! J'ai un peu simplifié la recette pour obtenir cette recette gourmande, en utilisant ma marmelade de mandarines et du grand Marnier qui est un alcool à base de cognac et d'oranges amères. Un cocktail au bon goût d'agrumes qui réhausse parfaitement l'onctuosité de la crêpe.