Éclair à la pistache et à la fraise

J’ai donc réalisé une pâte sablée à la pistache inspirée de la recette de pâte sablée à l’amande de Pierre Hermé, sur laquelle j’ai étalé une crème pâtissière à la pistache pour enfin terminer avec de jolies gariguettes.

Un dessert qui change de la traditionnelle bûche des fêtes.

Un gâteau coloré qui en met plein la vue.