Poulet en crapaudine au barbecue

Une recette toute simple mais qui fonctionne toujours : des cuisses de poulet marinées et cuites au barbecue. La marinade est composée d'ail, de piment, de citron, de menthe et d'huile d'olive.

Idéal aussi avec les restes d'un poulet rôti.

Qui dit barbecue dit sauce ! Les beaux jours étant arrivés il faut commencer à stocker un peu de sauce, pour les barbecues improvisés ....