Riz au crabe, fenouil et potimarron

Je vous propose de réaliser des dos de cabillaud et purée de patates douces et potimarron, un plat délicieux avec une touche de croquant grâce à la présence de noix de cajou.

Que faire, quand on est dimanche soir, qu'on veut faire des arancini et qu'on ne peut pas faire ses boulettes faute de parmesan ?? On mélange tout dans un plat et on passe au four.... Il suffit de peu pour se régaler et en voici encore une fois l'exemple !

Le barbajuan, ou barbagiuan, est un beignet salé comme un "ravioli" frit farci au riz et aux blettes de la cuisine monégasque.