Purée de brocoli aux poissons

Si on dit Belgique, on dit frites ! Voici donc une recette de frites avec des pommes de terre bintjes, évidemment, et de la graisse de boeuf... évidemment.

Voici une belle recette de pain de viande et aux salsifis, une façon originale de faire manger des salsifis aux enfants et aux plus grands récalcitrants à ce légume racine pourtant bien délicieux et loin de nos souvenirs de cantine !

Un potimarron farci au risotto aux champignons et lardons, un vrai régal que vous pouvez déguster à deux en amoureux ou à plusieurs, il suffira alors de déposer quelques potimarrons farcis au milieu de la table.