Name: Brioche maison
Prep time: 3 h
Cook time: 40 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: boulangerie
Ingredients: 300 gr farine; 40 gr beurre fondu; 40 gr sucre; 1 oeuf; 4 gr levure boulangere; 3 gr sel; 130 ml lait; 1 sachet de Sucre vanillé

Brioche maison

Manel

Facile

Préparation : 3 h Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

300 gr farine

40 gr beurre fondu

40 gr sucre

1 oeuf

4 gr levure boulangere

3 gr sel

130 ml lait

1 sachet de Sucre vanillé

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Préparation de la recette

1Dissoudre la levure dans un peu de lait. Puis dans le bol du robot, mettez la farine, sel vanille , sucre, beurre fondu et œuf battu. Ajoutez la levure puis le lait petit à petit.

2Pétrir à petite vitesse pendant 5 à 6 minutes.

3Mettre en boule , couvrir et laisser lever 1 à 2 heures.

4Dégagez la pâte , faites 4 boules que vous disposez dans un moule à cake beurré et fariné.

5Couvrir et laisser pousser encore 1 heure.

6Badigeonner d'oeuf battu et enfournez à 175 °C pour 40 minutes environ.