Mini wotou

Parmi les petites bouchées de Dim Sum, Ha Kao, des raviolis aux crevettes cuits à la vapeur, est sans doute un grand classique. La pâte de ces raviolis est à base de fécule de blé qui rend la pâte cuite translucide. La farce est un mélange de crevettes, de pousses de bambou et de graisse de porc.

xìngrén táosū.

hóngshāo dōnggua. Cette courge est un légume d'été en Chine, elle est connue pour son pouvoir rafraîchissant.