Compotée d'endives au bleu d'Auvergne et noix et au roquefort et whisky

Un cocktail très British et simple à réaliser.

Une variante du cocktail Manhattan où le rye whiskey est remplacé par du whisky écossais.

Sous son apparente simplicité se cache une organisation sans faille.

C'est l'été, changez de rythme et suivez les conseils du Chef Simon.

D'Auvergne, de Bresse ou stilton, craquez pour ces fromages à la texture crèmeuse.

Cuite ou crue, elle sait se faire apprécier.

Un fromage fondant et de caractère qui agrémente de nombreuses préparations.

10 recettes originales pour apprécier les endives crues en salade