Curry de légumes épicé à la pâte de noix de cajou

Curry de légumes à la pâte de noix de cajou

Name: Curry de légumes à la pâte de noix de cajou
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: curry
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Massacre à la Mandoline

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Épicé sans pour autant être piquant, ce curry onctueux a tout du plat sain et réconfortant. Je le sers avec du riz basmati que j'agrémente également de noix de cajous salées concassées et de ghee (beurre clarifié)... Et voilà un repas végétarien rapide et qui sort de l'ordinaire !

Voir la recette

cuisine végétalienne curry fruits secs légumes mijoté noix de cajou

Recette ajoutée le 02/11/17 - Mise à jour le 17/08/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Curry de légumes à la pâte de noix de cajou

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On passe en cuisine avec Imagine Dragons - My Life

Une recette dans...

Un bijou ce cajou !

D'autres recettes du même Gourmet

Massacre à la Mandoline partage également ces recettes.

Sambal Goreng Telur

Oeufs Pimentés comme en Indonésie. Coco, citronnelle, cajous, tomates et... piment à doser selon le goût !

Curry Massaman de brocolis et pois chiches

vegan et délicieux, avec une simplissime pâte de curry maison, de savoureuses et complémentaires épices douces et du lait de coco...

Kale farci cabillaud, aneth, gomasio, gingembre et citron vert

Je vous propose une recette saine, légère, mais surtout pleine de goûts : toutes les saveurs s'allient à merveille et le sésame du gomasio, ce condiment japonais à base de sel de mer non raffiné et de graines de sésame grillés au feu de bois puis broyés, apporte une petite touche de texture délicieuse !