Croque monsieur de pomme de terre

Une farce qui change à la brandade de morue pour garnir ces délicieux poivrons de toutes les couleurs. Un plat qui saura ravir le palais des fins gourmets.

Une recette inventaire placards et frigo.

Je ne sais plus où j'ai aperçu une recette de quiche sans pâte où la farine est remplacée par de la polenta, mais l'idée m'a plu ! Il a suffit d'un reste de cime di rapa d'une recette précédente que je voulais utiliser d'une manière plus originale que le plat traditionnel napolitain et voilà ! Notez que ce doit être tout aussi bon avec des brocoli, des blettes ou des épinards.