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Bavarois aux framboises, nappage fruits rouges
Bavarois aux framboises, nappage fruits rouges

Bavarois aux framboises, nappage fruits rouges

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Dur à cuire ! Dur à cuire !
Facile
2

Ingrédients

Pour 3 personnes
300 grammes Beurre doux
1 Gousse de vanille
60 grammes Poudre d'amande
190 grammes Sucre glace
120 grammes Oeuf
2 grammes Fleur de sel
500 grammes Farine (T55)
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette

Un simple bavarois, rapide à réaliser, à base d'agar-agar pour la légèreté !

Voir la recette
agar-agar bavarois
Publié le 3 août 2015 à 11h56, Modifié le 22 mai 2026 à 12h09

Accord mets et musique

A écouter en préparant Bavarois aux framboises, nappage fruits rouges

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Des recettes du Chef Simon

Bavarois rubanné 3 parfums
Bavarois rubanné 3 parfums
Chef Simon Chef Simon
Classiquement les 3 parfums sont café, vanille et chocolat.
2
Bavarois pistache
Bavarois pistache
Chef Simon Chef Simon
Crème anglaise collée à la gélatine
1
Charlotte bavaroise à la rhubarbe sur fond de biscuit spéculoos

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