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La tarte Tatin de Christophe Michalak
La tarte Tatin de Christophe Michalak

La tarte Tatin de Christophe Michalak

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Dur à cuire ! Dur à cuire !
Facile

Ingrédients

100 grammes Sucre (pour le caramel)
8 Pomme (Golden de préférence, les plus grosses possible)
500 grammes Sucre (pour le pochage des pommes)
500 grammes Beurre doux (pour le pochage des pommes)
500 grammes Eau (pour le pochage des pommes)
2 Gousse de vanille (pour le pochage des pommes)
250 grammes Pâte feuilletée
QSP Gelée de pomme (ou de confiture d'abricot, pour le glaçage final.)
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette

Une merveille très facile à réaliser. Le goût de la Tatin en concentré, un bonheur pour les papilles.

Voir la recette
tarte tarte tatin tartes sucrées
Publié le 12 mars 2015 à 18h32, Modifié le 22 mai 2026 à 12h09

Accord mets et musique

A écouter en préparant La tarte Tatin de Christophe Michalak

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