Cookies after eight

Le kaki, un peu juteux et sucré, vient agréablement contrebalancer la légère amertume de la trévise. Une fois n'est pas coutume, j'ai opté pour une vinaigrette légèrement sucrée, encore une fois pour venir un peu "casser" l'amertume de la salade. Mais elle est aussi très bonne avec une sauce plus classique !

Une recette de taboulé bien fraîche et légère. L'important est de bien le préparer à l'avance pour que les saveurs se marient bien, que le boulgour continue de gonfler dans la sauce et que tous les ingrédients s’imprègnent de jus de citron.

En dehors de cet aspect ludique, je trouve aussi assez sympa le contraste entre le fondant du brocoli cuit et la texture plus ferme de la pâte à muffins. Mais bon après, si vous ne voulez pas vous embêter à cacher les fleurettes, les muffins resteront très bons aussi ! Et si vous ne connaissez pas encore l'alliance lait de coco-curry-brocoli, c'est une bonne occasion de la découvrir, car elle fonctionne vraiment bien.