Monique Mami Tapti

En feuilletant le magazine "femme actuelle" de je ne sais plus quelle semaine, j'ai trouvé un trésor de recette, très appétissante...Aujourd'hui, je vous propose : une quiche au confit de courgettes et au parmesan, vraiment délicieuse !

Vous cherchez une recette de taboulé ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ? Un bon petit plat healthy, rapide et simple à faire.

Je vous propose aujourd'hui la recette des merguez à la purée de pommes de terre et carottes. Cette recette familiale est facile à cuisiner et la purée de pommes de terre aux carottes s'associe bien avec les merguez grillées.

Le poulet combava est un cari créole emblématique de La Réunion, mijoté dans une sauce aux saveurs intenses. Cet agrume d'Asie du Sud-Est, dont on utilise principalement le zeste, confère au plat son arôme puissant, frais et légèrement épicé. Servi traditionnellement avec du riz blanc, des légumineuses et un rougail pimenté, ce plat réunionnais incontournable vous fait voyager directement sous le soleil des tropiques.

Voici la recette des beignets de chou-fleur en sauce blanche à l'agneau, brouklou makli marka beida, brouklou maqli ou maquli. Un plat du terroir bônois, savoureux et convivial qui peut être teinté au paprika ou au safran comme ici, et lié au jaune d’œufs.

À la recherche d'une recette de cuisine juive pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Le poulet teriyaki, c’est avant tout une histoire de geste et de brillance. Au Japon, teriyaki ne désigne pas une simple sauce, mais une méthode de cuisson précise : teri pour l’aspect laqué et brillant, yaki pour une cuisson grillée maîtrisée. Le poulet est saisi, puis lentement nappé jusqu’à obtenir une chair tendre et juteuse, une peau légèrement croustillante et ce glaçage irrésistible, à la fois sucré, salé et profondément savoureux. Une recette emblématique de la cuisine japonaise, tout en équilibre, qui transforme un plat simple en véritable moment de gourmandise.

Pour un repas du soir ou pour le déjeuner, une quiche au thon, pomme de terre et fromage simplement accompagnée de salade et de boissons fraîches, la pâte au leben (lait fermenté) est crousti-fondante et une garniture très savoureuse, on a beaucoup aimé, à trois et à la fraîche, il n'en restait plus une miette. La pâte une fois préparée, repose le temps de préparer la garniture et hop au four.

Ce plat est une manière délicieuse et originale de cuisiner la souris d'agneau. Sa tendreté et sa saveur subtile de sel et d'herbes saurotn séduire les papilles de vos invités.

Ces galettes sont une alternative savoureuse aux galettes de légumes traditionnelles et constituent un plat parfait pour un repas léger et équilibré

Un plat délicieux, une recette très facile à réaliser et le congre, un poisson qui vaut le coup d'être mieux connu.

En ce moment, je suis à la recherche de recettes utilisant du fromage tête de moine. J'en ai un morceau dans mon frigo et j'aimerais l'utiliser avant qu'il ne soit périmé...Aujourd'hui, je vous propose donc : une salade de mâche, de figues rôties et de tête de moine, parsemée de truffe râpée...