Onigiris au poulet pané

On part en Asie avec cette recette japonaise traditionnelle mariant riz, saumon et thon. A la maison j'ai des fans inconditionnels de sushis et makis. Voici donc une recette pour réaliser les deux. Ce n'est pas compliqué il faut juste ne pas louper la cuisson du riz et prendre du poisson bien frais !

J'ai décidé de faire un gratin qui mixe à la fois les saveurs exotiques, les couleurs et le bon brie de Meaux. La recette est simple et le résultat en bouche est savoureux, cela change un peu des gratins classiques. Pensez aussi à réaliser ce gratin en utilisant des restes de viandes.

Ca change du poulet rôti et c'est bon ! J'ai pris un poulet fermier label rouge jaune, la qualité du poulet est importante pour réussir cette recette. C'est très vite préparé, cela cuit au four et avantage pas de résidus gras sur les parois de votre four... Elle est pas belle la vie ? Un poulet bien moelleux à découvrir sous cette belle croûte de sel aux herbes de Provence.