Champignons meringués pour un décor de Noël

Champignons meringués

Name: Champignons meringués
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: meringue
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Les bêtises de Nonette

Facile

Quelques mots sur cette recette de dessert

De jolis champignons pour la période de Noël.

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champignons champignons en meringue fêtes meringue noël

Publié le 30 septembre 2017 à 13h22, Modifié le 25 octobre 2022 à 22h39

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Il s’agit ici de délicieuses boulettes de riz à risotto fourrées d’une farce aux queues de camaron et mascarpone. Le tout surmonté d’une confiture de tomate et accompagné de salade, c’est un pur délice.

Ces boulettes peuvent être dégustées en entrée, mais je les ai servies en plat principal. C’est très consistant et assez riche, personnellement avec deux je suis calée ! Idéal pour les fêtes, ou pas... !