Cabillaud en croûte de noix

Une recette de poisson classique de la cuisine française qui mérite le détour !

Sur une brunoise de céleri vert au curry.

Les vins blancs ou rosés restent les meilleurs amis des recettes océanes.

La partie consommable d'un poisson est variable selon les espèces.

Couteau d’office, tranchelard, filet de sole... ustensiles indispensables en cuisine, les couteaux doivent être choisis avec soin.

Ce que nous voulons, c'est du poisson fort bien goûteux !

Deux poissons qui n'en font qu'un.

Mets délicat, le poisson se cuisine de mille et une façons.