Porridge aux flocons d’avoine

J’avais déjà testé de la compote de pommes avec des prunes que j’avais parfumée avec de la cannelle, cette fois, j’ai voulu changer et mettre aussi de bonnes prunes toutes rouges, du coup cela donne une superbe couleur. En plus d’être jolie cette compote est un délice, je l’utilise avec du skyr pour mon petit déjeuner je me régale.

Aujourd’hui, je vous propose une soupe de légumes au boulgour, simple et savoureuse, qui change agréablement des recettes traditionnelles. Rehaussée de quelques épices aux accents orientaux, elle offre un parfum chaleureux et réconfortant. Le boulgour, avec sa texture légèrement croquante, remplace à merveille les vermicelles habituels et apporte une belle consistance à cette soupe complète et nourrissante, parfaite pour se réchauffer en toute légèreté.

Ces gâteaux fondants avocat-chocolat sont une véritable surprise ! Pour ma première tentative de cette alliance, j’avais quelques doutes : l’avocat allait-il dominer en goût ? Et bien non, pas du tout ! Le résultat est bluffant : on ne perçoit pas l’avocat, mais il apporte une texture incroyablement fondante et soyeuse au gâteau. Une belle alternative plus saine et originale aux matières grasses traditionnelles, tout en restant ultra gourmande.