Sapin feuilleté au Parmesan

Il me restait quelques petits sapins en pâte feuilletée à utiliser, alors je les ai transformés en bouchées apéritives en les garnissant d’œufs brouillés. Le contraste est irrésistible : le croustillant du feuilleté rencontre le moelleux des œufs pour une bouchée toute en gourmandise. À garnir juste avant de servir, afin de préserver la texture et le plaisir à la dégustation.

Je vous propose une entrée délicate et tout en finesse, particulièrement agréable à savourer. Les noix de Saint-Jacques s’accordent parfaitement avec ces flans fondants, pour une association à la fois élégante et harmonieuse. Pour un résultat impeccable, privilégiez de petits moules en silicone : les flans se tiendront mieux et le démoulage n’en sera que plus facile.

Ces petits financiers ont tout pour faire fondre les amateurs de douceurs maison. Moelleux à cœur, ils se prêtent à merveille à une pause goûter pleine de gourmandise. Le chocolat fondu vient les napper généreusement, tandis qu’un léger voile de noix de coco apporte une touche exotique qui fonctionne à tous les coups. Cerise sur le gâteau, cette recette est idéale pour utiliser des blancs d’œufs en attente. Une façon simple et délicieuse de ne rien gaspiller tout en se faisant plaisir.