Roulé au parmesan à la crème de tomates séchées

Aujourd’hui, je vous propose de petites bouchées parfaites pour renouveler vos apéros, faciles et rapides à préparer. C’était la première fois que j’utilisais un fromage type Boursin dans ce genre de préparation, et quelle surprise : le résultat est incroyablement moelleux. Des bouchées gourmandes, fondantes en bouche, qui disparaissent en un clin d’œil dès qu’elles arrivent sur la table.

Aujourd’hui, je vous propose une recette facile et rapide, réalisée avec peu d’ingrédients, mais riche en saveurs. Le citron apporte une touche acidulée et tonique qui réveille la douceur de la dinde, tandis que le romarin évoque les parfums de la Provence et se marie parfaitement avec les courgettes fondantes.

J’ai choisi de servir ce plat avec de la semoule, qui absorbe à merveille les sucs de cuisson, mais vous pouvez tout à fait l’accompagner de riz, pommes de terre vapeur ou d’un autre légume de saison. Un plat léger, parfumé et convivial, parfait pour un repas du quotidien sans prise de tête.

Un bouquet de persil en trop après les fêtes, et voilà une idée gourmande pour l’utiliser autrement. Ce cake au persil, facile à préparer, mise sur la simplicité et le goût. J’ai opté pour une farine multicéréales qui apporte du caractère, mais une farine classique conviendra parfaitement. À servir en petites parts à l’apéritif ou en version repas léger, avec une salade bien fraîche.