Tartelettes au confit d’oignons et foie gras

Aujourd’hui, je vous propose un dessert fruité et raffiné : des mini tartelettes framboises et pistache. La confiture de framboises maison apporte une belle touche acidulée, parfaitement équilibrée par la douceur de la pistache.

Présentées en format mini, elles sont idéales à picorer pour un goûter ou un buffet. Vous pouvez bien sûr décliner cette recette en version tarte familiale, tout aussi savoureuse et élégante.

Aujourd’hui, place à la simplicité avec de savoureuses tartelettes aux tomates du jardin. Garnies de feta, mozzarella et d’un appareil à quiche, elles offrent un mariage gourmand et ensoleillé.

Prêtes en un rien de temps, elles sont parfaites pour une entrée colorée et sans prise de tête, à déguster tièdes ou à température ambiante.

Aujourd’hui, place à l’originalité avec ces savoureuses tartelettes aux oignons nouveaux. J’apprécie particulièrement la douceur de ces petits oignons printaniers qui, une fois légèrement caramélisés, révèlent toute leur finesse et leur parfum.

Pour la pâte, laissez parler vos envies : pâte brisée pour un côté rustique ou feuilletée pour plus de légèreté et de croustillant. Une idée simple et élégante à servir en entrée ou en accompagnement !