Oh la gourmande

Une tartine généreuse et réconfortante qui allie la douceur de la patate douce au fondant du poulet et à l’onctuosité de la cancoillotte. Simple à préparer, elle se savoure sur une belle tranche de pain de campagne pour une touche rustique et gourmande. Parfaite pour un repas rapide ou un dîner convivial sans chichi, cette tartine prouve qu’il suffit de peu pour se régaler.

Aujourd'hui, je vous propose un petit goûter de saison et très gourmand. Voici de bons crumble aux poires. J’ai choisi de délicieuses poires William, elles étaient très grosses donc deux poires m’ont suffit. C’est rapide, simple et délicieux. Le beurre de cacahuètes dans le crumble est très gourmand.

Envie d’un plat réconfortant aux saveurs d’automne ? Ces petits gratins de potimarron au cheddar sont parfaits pour ça. Le mariage du potimarron fondant et du fromage bien crémeux crée une texture irrésistiblement onctueuse.

Le secret d’un gratin réussi : précuire le potimarron pour qu’il reste tendre sans se déliter. Quelques morceaux de bacon viennent apporter une note fumée et salée, mais vous pouvez aisément les remplacer par du poulet rôti ou opter pour une version végétarienne, tout aussi savoureuse.

De quoi régaler toute la table sans effort !

Voici un petit plat tout simple, mais plein de caractère grâce au chorizo. Une alternative savoureuse aux classiques pâtes à la bolognaise, qui apporte une touche ensoleillée et épicée à votre assiette. Libre à vous de choisir entre chorizo doux ou fort, selon vos envies. Un plat sans chichi, prêt en un rien de temps, parfait pour un repas du quotidien gourmand et sans stress.

Avec ou sans Thermomix, ces petits flans sont très faciles et rapides à faire. Ils sont excellents et plairont à tous les gourmands de la famille. Réalisés avec du lait de noisettes et du sucre muscovado, on ne s'en prive surout pas ! Découvrez sans plus attendre la recette des flans au lait de noisette et caramel.

Aujourd’hui, je vous invite à préparer un plat de poisson tout en simplicité, mettant à l’honneur la daurade royale. Je l’ai cuisinée avec quelques herbes fraîches cueillies dans mon jardin, pour en sublimer la chair fine sans la masquer. La cuisson douce permet de préserver toute sa saveur et son moelleux. J’ai choisi de l’accompagner de riz basmati pour un repas léger et parfumé, mais des pommes de terre, rôties ou vapeur, feront tout aussi bien l’affaire selon vos envies.

Aujourd’hui, place à la gourmandise avec ces irrésistibles cookies aux éclats de caramel !
Croquants à l’extérieur, moelleux à cœur et subtilement caramélisés, ils feront fondre petits et grands. La recette est d’une simplicité enfantine et se prépare en un rien de temps, parfaite pour un goûter improvisé ou une pause sucrée.
Conservez-les dans une boîte en fer… à condition qu’ils ne soient pas dévorés avant !

Aujourd’hui, je vous propose une soupe de légumes au boulgour, simple et savoureuse, qui change agréablement des recettes traditionnelles. Rehaussée de quelques épices aux accents orientaux, elle offre un parfum chaleureux et réconfortant. Le boulgour, avec sa texture légèrement croquante, remplace à merveille les vermicelles habituels et apporte une belle consistance à cette soupe complète et nourrissante, parfaite pour se réchauffer en toute légèreté.

Aujourd’hui, je vous invite à découvrir un plat à la fois raffiné et original : le magret de canard aux prunes. Une recette parfaite pour une table de fête ou un dîner un peu spécial.

On associe souvent le canard aux figues, mais cette fois, j’ai choisi de remplacer ces dernières par des prunes, pour une touche plus acidulée et fruitée. J’ai utilisé celles de ma récolte estivale, soigneusement congelées pour prolonger un peu la saveur de l’été.

Le résultat ? Une viande tendre, nappée d’une sauce brillante et parfumée, où le sucré et le salé s’accordent en parfaite harmonie.

Je vous propose aujourd’hui un risotto tout en douceur, associant poireaux fondants et noix de Saint-Jacques. J’ai opté pour des Saint-Jacques surgelées, que j’ai laissées revenir doucement à température dans un bain de lait, ce qui permet de conserver toute leur tendreté.

Le poireau apporte une note végétale et légèrement sucrée qui s’harmonise à merveille avec la saveur iodée des coquilles. Ce plat crémeux et délicat se prête aussi bien à un dîner raffiné qu’à un repas gourmand du week-end.

Vous êtes tenté par une recette de namandie ? Testez cette recette et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Aujourd’hui, je vous propose des petits clafoutis aux prunes, présentés en portions individuelles. Pratiques à glisser dans un panier pour un pique-nique ou à savourer en dessert léger, ils mettent à l’honneur de belles reines-claudes fraîchement cueillies dans mon jardin. Cette année, les arbres fruitiers sont particulièrement généreux, et ces clafoutis sont une manière simple et savoureuse d’en profiter pleinement.

Aujourd’hui, cap sur la simplicité et la gourmandise avec ce gratin de coquillettes aux saucisses de Strasbourg. Facile, rapide et économique, c’est le genre de plat anti-crise par excellence, qui plaît à tous les coups, surtout aux enfants.

Parfait pour les étudiants, les soirs de semaine ou les repas en famille sans prise de tête. Un plat simple, réconfortant, à petit budget… mais riche en souvenirs !

Aujourd’hui, je vous propose un gâteau moelleux au chocolat au lait, parfait pour un goûter gourmand. À l’approche d’Halloween, je l’ai décoré de petites citrouilles pour une touche de saison, mais vous pouvez facilement adapter la décoration selon les fêtes. Simple, fondant et chocolaté, impossible d’y résister !

Aujourd’hui, je vous invite à découvrir un curry de volaille aux saveurs automnales, préparé avec l’un de mes légumes préférés : le potimarron. Ce plat, à la fois doux et parfumé, se réalise facilement avec des blancs de poulet et se prépare en un rien de temps. Un curry réconfortant, parfait pour réchauffer les soirées fraîches de saison.

Une recette express, parfaite pour les soirs où le temps manque ! Ici, le brocoli se transforme en une sauce onctueuse et savoureuse qui enrobe délicatement les pâtes. J’ai opté pour des pâtes semi-complètes, mais libre à vous d’utiliser celles que vous avez sous la main : le résultat sera tout aussi délicieux.

Aujourd’hui, place à la simplicité avec une salade de tomates anciennes du potager, à la chair savoureuse et pleine de caractère.

Accompagnées d’un filet de thon blanc, elles offrent un mariage frais et délicat qu’il serait dommage de masquer. Juste le plaisir du goût authentique.

Aujourd’hui, je vous propose une délicieuse tourte aux champignons frais, parfaite pour célébrer les saveurs de l’automne.
Accompagnée d’une salade d’endives aux noix, elle forme un duo harmonieux, à la fois rustique et raffiné.
Facile à préparer, cette tourte fera une belle entrée, et vous pourrez la décliner avec les champignons de votre choix selon la saison et vos envies.

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de pâte filo pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Lors de mes vacances chez mes parents, nous avons visité les Saintes-Maries-de-la-Mer, et j’en ai profité pour rapporter un paquet de riz rouge de Camargue. Il patientait sagement dans mes placards jusqu’à ce que je décide enfin d’en faire une salade froide. Simple, colorée et pleine de saveurs, elle nous a vraiment régalés !