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Gâteau Maroc de Mercotte
Gâteau Maroc de Mercotte

Gâteau Maroc de Mercotte

Juste Do Eat Juste Do Eat
Facile

Ingrédients

Pour 8 personnes
250 g poudre de noisettes
250 g sucre
50 g chocolat patissier
150 g beurre
100 g oeufs
27 g kirsch
206 g sucre
99 g oeufs
61 g eau
206 g beurre mou
1,3 g colorant en poudre vert pistache
42 g eau
126 g sucre
42 g cacao
84 g crème entière liquide
3 feuilles gélatine
100 g poudre de pistache
150 g chocolat ivoire
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Quelques mots sur cette recette

Voici la recette du fameux gâteau maroc de Mercotte qui fut l'objet d'une épreuve du meilleur patissier.

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cuisine marocaine pistache
Publié le 2 janvier 2016 à 11h59, Modifié le 25 mars 2022 à 10h57

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