Carpaccio de fenouil aux fèves

Envie de cabillaud à la crème de fenouil ? Découvrez cette recette au fenouil et donnez votre avis en commentaire !

Cette recette décrit la réalisation d'un brick de cabillaud accompagné d'un fenouil aux agrumes. Une crème au citron achetée dans le commerce agrémente le poisson. Le fenouil est braisé dans une poêle puis il continue sa cuisson dans un bouillon. En fin de cuisson, on ajoute du miel et des zestes d'orange. Bon appétit !

fenouil braisé aux zestes d'orange et au miel