Pastry & Sports

Baba au rhum

Dessert norvégien revisité.

RHUBARB [V.KOLLECTION]. Une verrine à la compote de rhubarbe et fraise, crème diplomate vanille, biscuit amande.

Tatin briochée et crème glacée vanille

Ne passez pas à côté de cette recette de ganache montée qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Des mendiants, chocolat noir, amandes frites et salées, écorces d'orange confites, noisettes caramélisées et pistaches.

Un entremet à la noix de coco et mangue, croustillant duja amande, biscuit congolais.

Petite couronne en pâte à choux à la pâte de coing.

Tarte crémeux rhubarbe, confiture de tomate et crème d'amandes