Glace vanille noix de Pécan caramélisées

Ce grand classique des desserts de bistrot est d'une légèreté et d'une gourmandise absolue. Gourmandise grâce à la crème anglaise et le caramel et légèreté des blancs d'oeufs montés en neige et pochés. Un entremets incontournable.

Une crème dessert cuite au four au bain-marie avec du bon caramel maison.

Tarte fine avec un feuilleté bien croustillant et caramélisé à l'extérieur et des pommes fondantes à l'intérieur. Un pur délice.