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Rêves de plages de sable fin, d'eaux turquoises et de danseuses hawaïennes, on est en plein dans l'imagerie Tiki en vogue dans les années 50. Et ce Blue Hawaii n'est que l'un des nombreux cocktails créés à cette époque. Dans la même lignée que le Blue Lagoon ou l'Ocean breeze, c'est un cocktail bleu... comme les mers du Pacifique !

Envie de Canette de Challans aux Oranges et Tatin d'Endives Caramélisées ? Découvrez cette recette de canette et donnez votre avis en commentaire !

Cette tourte suffit amplement pour un repas gourmand, accompagnée d'une petite salade verte. Mais pour les plus courageux, rien ne vous empêche d'adapter la recette en portions individuelles comme accompagnement d'un canard ou autre volaille rôtie.

Aussi savoureux que des sushis mais beaucoup plus simple à réaliser, essayer le Poke bowl

A défaut d’être à Hawaii, voilà notre version du poke bowl pour bien démarrer la semaine. Ce plat hawaïen est un peu à la croisée de différentes influences culinaires. Influences japonaises avec une ressemblance au Chirashi et la présence de riz vinaigré. On retrouve également des influences péruviennes avec le poisson mariné qui rappelle les ceviches.

Le mariage oignons caramélisés et fromage de chèvre avec sa petite touche sucrée est toujours un régal. Ajoutez une pâte feuilletée et des noisettes torréfiées pour le croquant et vous obtenez une tarte très gourmande, facile à réaliser, que vous pouvez accompagner d’une salade verte.

Un mariage qui fonctionne bien.

Un petit voyage au son des ukulélés avec ce délicieux poke bowl

En 3 ingrédients et 2 coups de cuillères à pot envolez-vous pour Hawaï, avec des ingrédients basiques qui sentent bon les îles.

La canette est une volaille moins onéreuse que les classiques des fêtes comme le chapon. Pour assaisonner, j’ai trouvé différentes recettes sur le internet avec des pommes et du cidre. Il ne manquait que des épices pour la touche festive. Le tout se prépare en maximum 15 minutes, vit sa vie dans le four et fini « prêt à déguster » sur la table.

Une recette rapide, facile et très gourmande de poke bol végétalien, réalisée sur base de riz à sushi, à personnaliser selon ses envies !

Le chou pointu est le chou star du printemps avec le chou rave. C’est un chou très tendre qui mérite toute sa place dans votre cuisine.