Tarte noisettine aux figues

On aime cette recette chutney figues vinaigre balsamique ! Ce confit de figues est parfait pour accompagner un foie gras, une tomme de brebis, un cantal, du chèvre ou du comté, vous pouvez également l'accorder avec du magret de canard séché pour une cuillère apéritive...

C’est la saison des figues alors profitons-en pour la déguster de diverses façons à l'instar de notre recette du jour, un sorbet à la figue ! Pour notre sorbet, nous avons opté pour diminuer la quantité de sucre par rapport à la recette d'origine et c'était parfait pour nous.

Pour cette recette, nous avons tout simplement revisité la tarte amandine aux figues en version noisettine en remplaçant la poudre d'amandes par de la poudre de noisettes pour le plus grand plaisir de nos papilles !