La figue et le coing sont deux fruits de saison qui se marient très bien. Dans un cake, comme ici, ou encore rôtis, dans un gâteau, une tarte, en accompagnement d'une viande. J'aime le goût acidulé du coing, la douceur et le fondant de la figue fraîche, le croquant de la figue séchée. Les trois associés fonctionnent à merveille.
Voir la recetteSeule la cuisson du fruit du cognassier vous révélera ses qualités.
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Seule la cuisson du fruit du cognassier vous révélera ses qualités.
Une merveille en fruit de table, en pâtisserie et en cuisine.
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