Une recette et un plat complet d'hiver hyper réconfortante et assez rapide à préparer qui embaume irresistiblement la cuisine ! Ceci n'est PAS une recette Instagram très chouette sur le papier mais totalement insibide ! Vous aurez en bouche l ’onctuosité de la ricotta, le côté herbacé des épinards et de la sauge, le léger piquant du parmesan, et enfin le parfum entêtant du beurre d’ail.
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Vert vert l'hiver. Vert poivré du cresson, vert tendre du brocolis, vert fondant de l'avocat. Ajoutez des amandes salées et une sauce onctueuse au citron et au tahiné, pour un dîner vert mais réconfortant.
Cette salade sera parfaite en belle entrée ou même en plat principal, accompagnée de toasts au chèvre frais et à l’huile d’olive, ou encore d’un bon jambon cru, d’un jambon à l’os ou d’un rôti de dinde basse température.
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