Pizza à l'oignon et à la feta

Ces pâtes à l’ail, aux anchois et au parmesan vont droit au but: peu d’ingrédients, une préparation express, et un goût puissant. L’ail doucement doré dans l’huile d’olive parfume toute la sauce, tandis que les anchois se fondent et se transforment en assaisonnement salin, relevé d’une pointe de piment d’Espelette.

Une fois les pâtes cuites et bien chaudes, il suffit d’ajouter cette garniture, puis de terminer avec du parmesan et un tour de poivre. Résultat: une assiette simple mais très savoureuse, parfaite pour un repas rapide qui a du relief.

Envie de raclette ? Et pourquoi pas réaliser une pizza à la raclette, aux noix et au jambon Serrano.

Pour la pizza d'aujourd'hui, j'ai fait les fonds de frigo à la recherche d'ingrédients intéressants. Cela m'a permis de réaliser : une pizza aux pommes de terre, brie et livarot. Plutôt sympa...