Filet mignon de porc séché

Pour changer du filet mignon cuit au four ou à la cocotte ou du type de viande cuite au barbecue. Il n’était pas sec grâce à la marinade et avait très bon goût. Il faut être attentif et éviter les flammes en couvrant son barbecue. Je pense que je referai cette recette en changeant la marinade pour en tester d'autres !

pancakes

Un mélange terre-mer avec des ingrédients simples mais qui a une saveur unique. Contrairement à ce que l'on pourrait penser, ce plat traditionnel est originaire de la région portugaise de l'Algarve. Le cuisinier utilisait la viande de porc de l'Alentejo de meilleure qualité d'où le nom.