Vous connaissez ce fromage originaire de Chypre ? Traditionnellement, il est constitué de lait de chèvre et de brebis même si certains sont fabriqués avec du lait de vache. Ce qui est intéressant avec l'halloumi est qu’il ne fond pas ! Pour des salades, ça fonctionne plutôt bien.
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Une musique partagée par Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! pour accompagner une recette de pâtes fraîches au petit épeautre.
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