Name: Tagliatelles de courgettes bio à la plancha
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: tagliatelles
Ingredients: ☼ 3 courgettes bio; ☼ 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; ☼ sel; ☼ feuilles de basilic

Tagliatelles de courgettes bio à la plancha

kaderick

Facile

Préparation : 5 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

☼ 3 courgettes bio

☼ 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

☼ sel

☼ feuilles de basilic

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Préparation de la recette

1Découper les courgettes en tagliatelles avec une mandoline. Dans un récipient creux, mettre l’huile, le sel et les feuilles de basilic déchirées.

2Faire chauffer la Plancha à gaz pendant 3 minutes. Avec un papier absorbant, badigeonner la surface avec un peu d’huile, placer les courgettes et les faire cuire 2 minutes sur chaque face. Les enduire, de temps en temps avec un pinceau et un peu d’huile au basilic de la marinade.

3Elles sont cuitent dès qu’elles prennent une jolie couleur ambrée et encore un peu croquante en son centre.

4Les servir sur une jolie assiette blanche en les posant au centre en formant un dôme, ajouter une tête de basilic,

5un filet d’huile d’olive et un peu de fleur de sel de Camargue.

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

des tagliatelles de courgettes cuitent à la plancha pour accompagner une viande ou un poisson

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courgettes plancha tagliatelles

Publié le 10 juin 2012 à 00h19

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