Le schichttorte gâteau à étages allemand

Pâte à génoise montée à chaud.

Gâteau framboisier, ou fraisier, en format familial ou individuel.

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.

Le principe, les contrôles et les outils avec notre partenaire HYGIPLUS

Une génoise moelleuse et aérée qui sert de base pour de nombreux gâteaux.

Réalisez la pâtisserie qui la fera craquer.

Génoise, crème et flan, le 3 en 1 !

Mettons un peu d'Allemagne dans notre assiette.