Christollen : le pain de Noël allemand

Christollen

Name: Christollen
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: amandes
Ingredients: 350g de farine; 110g de son de blé; 25g de levure fraîche; 2 càs de sucre; 140g de lait; 1/2 càc de fleur de sel; 150g de beurre (+50g pour le dessus); 300g de raisins secs; 100g de citronnat (citron confit); 100g d’amandes hachées ou de poudre d’amande; 1 œuf; 100g de pâte d’amande; sucre glace

Quand Julie Pâtisse

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 1 h

Ingrédients

8 personnes

350 g de farine

110 g de son de blé

25 g de levure fraîche

2 cas de sucre

140 g de lait

0.5 càc de fleur de sel

150 g de beurre (+50g pour le dessus)

300 g de raisins secs

100 g de citronnat (citron confit)

100 g d’amandes hachées ou de poudre d’amande

1 œuf

100 g de pâte d’amande

sucre glace

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Allemagne. Le fameux pain de Noël allemand à la pâte d'amande à déguster durant les fêtes. C’est un gâteau qui date du Moyen Age et qui est l’équivalent de la bûche de Noël chez nous. La forme représentait le petit Jésus emmailloté dans ses langes.

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Publié le 1 novembre 2017 à 22h50, Modifié le 13 novembre 2024 à 18h30

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On se met dans l'ambiance en préparant ce délicieux pain en compagnie de NENA | 99 Luftballons

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