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Soupe à l'oignon mixée
Soupe à l'oignon mixée

Velouté à l'oignon

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Quelques mots sur cette recette

Une soupe à l'oignon légèrement revisitée en la mixant en un fin velouté. La soupe est sans lait, et une version vegan est possible. J'ai accompagné mon velouté d'une chips de ventrèche mais on pourra aussi réaliser des croûtons croustillants pour une version sans viande.

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Recette ajoutée le 23/03/24  - Mise à jour le 25/03/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Velouté à l'oignon

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Une musique partagée par Bistro de Jenna pour accompagner une recette de poêlée de patates au bleu.

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