Guacamole version antillaise et tuiles au Parmesan

L'apéritif dînatoire est une manière de recevoir à la fois décontractée et raffinée et nombreux sont ceux qui apprécient ce moment gourmand et convivial passé entre amis ou en famille. Voici pour vous trois recettes, chacune d'entre elles prêtes en cinq petites minutes, avec des
pommes caramélisées, des amandes et une
sauce soja. Qu'attendez-vous ?

Depuis longtemps, chaque fois que j’épluche des carottes, je me demande quoi faire de sympa avec toutes ces épluchures. Les chips ou beignets auraient pu être une option, mais la friture n’est pas vraiment ma tasse de thé… et ce petit goût terreux me freinait un peu.

Après un bon moment de réflexion, l’idée s’est imposée : en faire une tartinade anti-gaspi. Une façon futée de tout utiliser, sans friture, et avec un résultat aussi malin que gourmand.

Le résultat de cette recette est si sympa et étonnant que dorénavant vous ne jeterez plus les épluchures de pomme de terre ! La cuisson au four permet d'obtenir une recette légère, parfaite pour un apéritif sain et gourmand.