Flan de Tomates et Guacamole

Flan de tomates et guacamole

Name: Flan de tomates et guacamole
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: flan
Ingredients: Pour un flan pour 8 portions; 600g de tomates; 5 œufs fermiers; 1 c. à s. de fécule de maïs; 1 poivron rouge; 1 poivron vert ou jaune; Sel et poivre du moulin; Pour le guacamole « maison »; 2 avocats; 1 gousse d’ail; De la coriandre, du persil et de la ciboulette (frais); 1 petit piment (facultatif); 2 c. à s. de câpres; Le jus d’un citron vert; Le zeste de citron vert; 5 cl d’huile d’olive; Sel et poivre; Pour la décoration; 4 tomates cocktail; 1 poivron grec (facultatif); 2 oignons chinois ou nouveaux

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Facile

Ingrédients

8 personnes

Pour un flan pour 8 portions

600 g de tomates

5 œufs fermiers

1 c. à s. de fécule de maïs

1 poivron rouge

1 poivron vert ou jaune

Sel et poivre du moulin

Pour le guacamole « maison »

2 avocats

1 gousse d’ail

De la coriandre, du persil et de la ciboulette (frais)

1 petit piment (facultatif)

2 c. à s. de câpres

Le jus d’un citron vert

Le zeste de citron vert

5 cl d’huile d’olive

Sel et poivre

Pour la décoration

4 tomates cocktail

1 poivron grec (facultatif)

2 oignons chinois ou nouveaux

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Un flan léger et parfumé à base d'une crème onctueuse de tomates et guacamole.

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avocat cuisine argentine flan fêtes guacamole tomates

Publié le 6 janvier 2016 à 01h00, Modifié le 8 novembre 2025 à 10h25

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