La Chouchouka est un plat d’Afrique du nord. Il est composé de tomates cuites revenues dans de l’échalote fondue dans le l’huile d’olive. C’est un plat des plus simple et dont je ne me lasse pas depuis ma plus tendre enfance.
Le truc en + :
On peut brouiller les œufs à l’aide d’une spatule pour les mélanger aux tomates
Ajouter du poivron coupé en morceaux
Servir la chouchouka sur une tranche de pain grillée accompagné d’une salade verte
Remplacer les échalotes par des oignons
Ajouter du piment d’Espelette
Simple & Gourmand partage également ces recettes.
Vous pensez tout savoir sur les oeufs ? Testez vos connaissances en 10 questions.
Oeuf poché dressé dans une pomme de terre cuite au four et garnie de purée et d'épinards à la crème, nappé de sauce Mornay et gratiné.
Conseils à propos des oeufs : bien les choisir, bien les conserver et recettes anti-gaspi.
Organisation et imagination pour des repas de rentrée scolaire vite faits et bien faits.
Des petits plats qui ne manquent ni de couleurs ni de saveurs.
Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Comme Une Envie de Douceur pour accompagner la recette Churros salés au curcuma et ketchup épicé.
A vos photos...
RDV sur Pinterest !
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0