Thierry Picard

Une version végane et délicieuse du fameux plat sauté thaÏ au basilic.

Auvergne.

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de chocolat pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Les kulfis sont des crèmes glacées indiennes à base de lait, parfumées à la pistache et aux fruits.

En cuisine avec cette belle idée de recette glace indienne à la cardamome.

Quel dommage de jeter les feuilles de chou-fleur alors que c’est si bon ! Voici une délicieuse recette ici, un wok de feuilles de chou-fleur aux carottes cuisinée de façon asiatique… Une recette anti-gaspi pour ne rien gacher !

Le pagre est un poisson qui se cuisine facilement et simplement. Sa chair à la fois fine et savoureuse se marie divinement avec le melon, le basilic et le gingembre. Une entrée fraîcheur absolument irrésistible.

Une étape indispensable avant la cuisson bien entendu !

Une recette très technique et minutieuse mais un résultat à la hauteur !

Une crêpe épaisse qui cuit au four. En Alsace on appelle ça les Apfel Eierkuche, dans le Cantal la pachade... Résultat très gourmand. Bonne chandeleur !

Une recette très technique et minutieuse mais un résultat à la hauteur !

Le kulfi à la mangue est un riche dessert glacé traditionnel indien, garni de pistaches et de cardamome.