Biscuits aux amandes et pignons

Les biscuits Italiens au vin Rouge et à l'huile d'olive sont des biscuits typiques de la région du Latium. La région dont je suis originaire. Peut-être qu' à la première lecture, la recette peut paraître étrange! Mais je vous assure, ils sont délicieux. Je peux même vous dire que lorsque j'en goûte un, j'ai du mal à ne pas en prendre plusieurs 😊 Il est nécessaire d' utiliser un bon vin rouge, un peu doux et une huile d'olive extra vierge et très douce .

Des délicieux biscuits qui ressemble à des Amaretti mais qui ont une saveur de pistaches. Un régal pour les amateurs de pistaches. Les Amaretti moelleux à la pistache avec la petite touche crémeuse sur le dessus du biscuit et le croquant des pistaches sont de véritables gourmandises.

Les biscuits c’est un peu ma passion gourmande, dans la journée je n’hésite pas à prendre un biscuit accompagné d’un thé ou d'un café.