Voici toutes mes astuces pour faire germer facilement le Petit épeautre (aussi appelé engrain).
J’ai utilisé du petit épeautre mais la technique avec les autres céréales est identique. Toutes les céréales (kamut, blé, épeautre, etc.) sont faciles à faire germer.
Le petit épeautre est un petit grain qui ressemble à du blé sans en être, de taille inférieure et non fendu d’un trait, contrairement à son cousin l’épeautre (le « grand », qui n’est pas issu de la même plante. C’est une céréale authentique, n’ayant subie aucune manipulation génétique pour augmenter sa production.
Voir la recetteValérie du blog 1,2,3...Dégustez ! partage également ces recettes.
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Le pâtisson est une courge à l'aspect étrange qui a plus d'un tour dans son sac.
En grain ou transformé en farine, le petit épeautre agrémente de nombreux plats.
Considéré comme l'ancêtre du blé, l'épeautre se décline sous de nombreuses formes.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par A Prendre Sans Faim pour accompagner la recette Salade de courge butternut.
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