Fondant à la marmelade d'oranges et aux amandes

Une brioche toute dodue, alors qu'elle est pauvre en sucre et en beurre mais si riche en goût !

Si tu ne peux plus arpenter l'épicerie d'IKEA, confinement oblige, voici la recette de ta mignardise préférée... les punschrullars ! Un biscuit à la pâte d'amande et au chocolat sans cuisson et à la saveur caféïnée.

Pour faire de la confiture de châtaignes, il faut être motivé. Le plus contraignant dans l’opération étant d’enlever la première écorce épaisse de couleur marron puis la deuxième peau (pellicule blanche) de la châtaigne. Une fois ce cap passé, ce n’est pas plus difficile qu’une autre confiture.